現(xiàn)今控制油煙排放的方法主要有：液體吸收法、固體吸附法、過(guò)濾法、電子除煙法、機(jī)械式除煙法等。其中電子除煙法是最受商家們歡迎的，目前電子除煙市面上用的是電子吸附式油煙凈化器很多人稱(chēng)為靜電式油煙凈化器，

其結(jié)構(gòu)合理、可根據(jù)不同環(huán)境、不同狀況、具體現(xiàn)狀現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)、安裝，優(yōu)化環(huán)境，緊湊、體積適中、重量輕、選材壽命長(zhǎng)、維護(hù)簡(jiǎn)便、使用耗材成本低商戶(hù)們更愿意使用。電源設(shè)有智能、短路保護(hù)裝置，防止火災(zāi)隱患，阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、油煙處理效率高。

電子吸附式油煙凈化器工作原理： 在引風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混合污染物進(jìn)入初級(jí)凈化整流腔，腔內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)對(duì)污染物進(jìn)行均衡整流的同時(shí)，利用親油性的濾料對(duì)大顆粒油霧滴進(jìn)行吸附截留，分離出來(lái)的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進(jìn)入次級(jí)柵狀高壓靜電場(chǎng)。油煙氣在高壓靜電場(chǎng)的作用下，被電離、分解，吸咐、碳化，同時(shí)靜電場(chǎng)中產(chǎn)生的活性因子臭氧（O3），對(duì)煙氣中的有毒成份和異味進(jìn)行分解和除味。通過(guò)油煙凈化器的凈化處理，可使油煙的去除率達(dá)到90％以上，因此排放到室外的是相當(dāng)清潔的空氣。