餐飲行業(yè)如何配置油煙凈化設(shè)備？

發(fā)布日期：2020-10-09

目前市場上油煙凈化器魚龍混雜，質(zhì)量也是參差不齊。很多餐飲經(jīng)營者很難在短時間內(nèi)挑選到真正合適自己酒店規(guī)模的油煙凈化器。

今天，小編就為大家簡單介紹如何挑選適合星級酒店廚房專用的油煙凈化器？

1、首先，了解一下目前市場上口碑較好的品牌廠家有哪些，再根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)保要求以及自己酒店的實際情況，初步篩選出幾家品牌。

2、其次，了解品牌廠家過往做過哪些同級別或高級別的工程案例，如果條件允許的話最好可以實地考察，盡可能多的了解項目細節(jié)，幫助自己做出正確的品牌選擇。

3、同時，還要了解廠家所選用的材料，確定質(zhì)量。一些便宜的材料設(shè)備在短時間內(nèi)就需要更換和維護。如果不及時更換，還可能造成火災等安全隱患，更不用說凈化效率了。凈化效果不達標肯定會投訴，引來環(huán)境保護部門調(diào)查整改。所以在選擇設(shè)備時一定確保電場材質(zhì)、外殼材質(zhì)、電源質(zhì)量等等，這些會直接相關(guān)油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，是非常重要的！

另外，還要了解油煙凈化設(shè)備的尺寸、重量等細節(jié)。根據(jù)廚房空間、承重要求選擇適合的設(shè)備類型。特別是像北上廣深等經(jīng)營成本較高的城市，空間的有效利用也是一種成本的控制。

4、再次，要了解品牌廠家的售后服務。當我們確認了油煙凈化設(shè)備可以滿足您各方面的要求后，售后服務也是重要的考量因素之一。

沒有哪部機器可以做到零售后，我們選擇品質(zhì)過硬的產(chǎn)品也只是為了盡可能的避免出現(xiàn)問題，以免影響餐飲店工作的正常運轉(zhuǎn)。

在后期的運行、使用過程中，一旦出現(xiàn)問題，無論何時何地，廠家都能第一時間出面解決，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)工作才是最重要的。

5、最后，在滿足上述指標的前提下，我們還要考慮油煙凈化設(shè)備的采購價格。市場上主要分為低空油煙凈化器和高空油煙凈化器，兩者具有一定的價格差異。而決定油煙凈化器的價格還有很多方面因素，如品牌、類別、風量、市場、凈化效率等都是需要考慮的。

一分價錢一分貨，不能為了節(jié)省成本而一味追求低價，大幅低出市場價的產(chǎn)品要慎重選擇。

不是有一句話叫“免費的才是最貴的”，前期盲目節(jié)省成本，有可能帶來的就是后期的不斷投入。

那價格到底要怎么考慮呢？同質(zhì)量、同服務的看凈化效率；同效率、同服務要看產(chǎn)品質(zhì)量；同質(zhì)量、同效率的產(chǎn)品要看售后服務。只有多維度考慮，從細節(jié)出發(fā)，就不怕入坑！

油煙凈化器